HARY SANTOSA  PRIBADI !!!

            Tersedianya pasar untuk telur itik segar dan telur itik hasil olahan yaitu telur asin memberikan peluang untuk peternak itik petelur  yang menggiurkan pada sector pengolahan dan pemasaran usaha ternak itik. Meskipun berpeluang seperti ini, terdapat juga ancaman akibat keterbatasan dan kemampuan dalam sector pemasaran serta pengolahan telur itik.

Pemasaran telur itik dan pengolahannya tergolong mudah. Untuk pengolahan telur itik hanya memerlukan bahan baku yang terjangkau, sedangkan untuk pemasaran telur itik segar maupun hasil olahan yaitu telur asin sangat mudah. Karena permintaan telur itik sangat besar dan sangat digemari oleh masyarakat, namun tidak diiringi dengan kemampuan produktivitas peternakan itik. Sehingga harga telur itik relatif mahal dibandingkan telur lainnya. Dalam system pemasaran ini, kelemahan juga timbul, hal ini terjadi akibat ketergantungan peternak dalam memasarksan hasil produksi ternaknya ke pedagang pengumpul, sehingga harga yang diterima  terkadang rendah akibat margin pemasaran yang terlalu besar untuk pedagang pengumpul.